Natale "infortunato"

Dopo 28 anni mi sono operata allo stesso ginocchio

16 dicembre 1985

18 dicembre 2013

Santa Lucia

La Statua in argento di Santa Lucia sita nella basilica di Siracusa

realizzata nel 1590 dall'argentiere palermitano Pietro Rizzo

 La sepoltura di Santa Lucia opera del Caravaggio

Nome di origine latina che significa 'luminosa, splendente'. Il nome veniva dato dagli antichi romani a quei bambini che nascevano con le prime luci dell'alba o in giornate particolarmente luminose; 

Lucia festeggia l'onomastico il 13 dicembre, 

in memoria di Santa Lucia, vergine, martire siracusana del 304, assai venerata a Venezia. 

E' patrona dei ciechi, degli elettricisti, degli oculisti e di Siracusa. 

Pubblicazioni 2

Edizione Pagine

Notte

Mio gioiello

Isola

Vorrei incontrarti

Il Pitosforo

Luna blu

Acqua

Aspetto

Urla

Foglie

Solchi

Il profumo del ginepro

Zagara

La modernità comporta velocità ed estensione: si arriva in un
baleno a tante persone, nei luoghi più diversi e lontani. Può
rifiutarsi a questo la poesia, tenuta così a lungo appartata?
Ma la poesia ha per sua natura la grazia di darsi ad ognuno,
di condurlo nell’altrove della parola destinata a durare e del
pensiero che rende chiari e colmi i giorni della vita.
Così, in questi libri in cammino, nei loro versi, nelle loro
frasi, troveremo il molto che ci portavamo dentro inespresso,
la vicinanza di chi rivelandosi ci rivela a noi stessi. E daremo
voce a sentimenti che fremevano dietro mura di silenzio,
traverseremo mondi che ci appartengono e che mai prima
avevamo nemmeno intravisto. Ognuno di questi libri nasce
come un bene comune e un avvio.

Elio Pecora

Pubblicazioni

Edizioni Cigno a cura di Elio Pecora

Terra

Tramonto

Incontro

Vita

Giugno

Notte

Anno Nuovo

Sogno

Sei tu

Come me

Nella tua mano

Rondini

Oggi finalmente sono tornate

Vorrei entrare dentro i fili di una radio
E volare sopra i tetti delle città
Incontrare le espressioni dialettali
Mescolarmi con l'odore del caffè
Fermarmi sul naso dei vecchi mentre Leggono i giornali
E con la polvere dei sogni volare e volare
Al fresco delle stelle, anche più in là
Coro :
Sogni, tu sogni nel mare dei sogni.
Vorrei girare il cielo come le rondini
E ogni tanto fermarmi qua e là
Aver il nido sotto i tetti al fresco dei portici
E come loro quando è la sera chiudere gli occhi con semplicità.
Vorrei seguire ogni battito del mio cuore
Per capire cosa succede dentro
e cos'è che lo muove
Da dove viene ogni tanto questo strano dolore
Vorrei capire insomma che cos'è l'amore
Dov'è che si prende, dov'è che si dà
Coro :
Sogni, tu sogni nel cielo dei sogni....

Lucio Dalla

Silenzi

 

 

 Non chiedere mai a una donna come fa ad essere cosi' forte... 

Forte non ci si nasce, lo si diventa! 

Non chiederle mai perché indossa ancora le corazze con un uomo: 

forse ha combattuto troppo! 

Non scavare dentro ai suoi ricordi... 

Tienila stretta tra le braccia, e ascolta i suoi silenzi...

 

 

Antonio Canova

Vite

 

La vita mi ha toccato su tutto! 

Ma la dignità e il rispetto di me stessa 

non me lo porterà via nessuno!

 
Anna Magnani

La Donna Cancro

E' iniziato tutto qui

Palermo 2 luglio

la strada

il Palazzo del Celso

 

 il Convento del Celso

Una di noi ogni due giorni

 Il 25 novembre1999, l'ONU, in ricordo di tre sorelle uccise nel '60 
nella Repubblica Dominicana, ha istituito:

"LA GIORNATA CONTRO LA VIOLENZA SULLE DONNE"

113 le donne uccise, in Italia, da inizio anno, 
di cui 73 dal proprio partner 

Le 3 P per sconfiggere:

Prevenire - Proteggere - Punire

perchè questa data?

 Il 25 novembre del 1960 le sorelle Mirabal, 
mentre si recavano a far visita ai loro mariti in prigione, 
furono bloccate sulla strada da agenti del 
Servizio di informazione militare. 
Condotte in un luogo appartato, nelle vicinanze, furono torturate, 
massacrate di botte e strangolate, 
per poi essere gettate in un precipizio, 
a bordo della loro auto, per simulare un incidente. 
L'assassinio delle tre sorelle è ricordato ancora oggi 
come uno dei più truci della storia dominicana.

Passioni

Introduzione al libro 
"Le Preferenze di...." la passione per il risotto nel mondo dell'arte
di Tony Vianello, a cura di Boris Brollo

Ho sempre nutrito una vera passione per la cucina, per il cibo e soprattutto per la convivialità che nasce sempre intorno ad essa. Uno stimolo appetitoso per un'appassionata di enogastronomia come me.

L'Italia, come si sa , offre un patrimonio culinario di alta qualità che, ben pochi paesi possono vantare,  con 22 regioni ricche di distinte caratteristiche geografiche, geopolitiche e antiche tradizioni contadine, montane e marinare.

Penso che, molto spesso, è proprio attraverso la conoscenza della cultura gastronomica che si riesce a conoscere un paese, una ricetta attraversa le strade, le montagne ed i mari e porta dentro di se profumi, sapori, ricordi, tradizioni.

Per motivi di lavoro ho avuto la fortuna di conoscere abbastanza bene il Veneto e la sua cucina delicata e rustica, al contempo, proprio per le tante diversità ambientali che offre un territorio con una così vasta diversità morfologica. 

E se è vero che la gastronomia nasce ed appartiene alla cultura dell'uomo, la città di Venezia ha sicuramente dato una forte mano a questa crescita, essendo stata la sede di uno dei più ricchi e fiorenti mercati.

La magnificenza della Serenissima si espresse anche nella gastronomia, all'epoca già ricca di piatti a base di pesce e carni dell'entroterra che ritroviamo immortalata in straordinarie scene di pittori dell'epoca, come il Veronese, con il famoso Le Nozze di Cana (1563 - Louvre Parigi).

Ed è proprio sulle tavole dei fiabeschi  pranzi che allietavano le feste ed i carnevali veneziani che divenne comune l'uso della forchetta e fece il suo primo ingresso il caffè.

Le spezie la facevano da padrone e gli abili commercianti veneziani preparavano e vendevano “speciarie veneziane” e “sacheti veneti” , preziosi sacchetti contenenti  zenzero, cardamomo, cannella, noce moscata, zucchero e molto altro ancora.

Mi è difficile immaginare gli odori ed i colori di cui Venezia era dipinta ed intrisa in quegli anni, ma, oggi, riesco a coglierli nell'elaborazione di una cultura ricca di influenze che ritroviamo perfettamente negli attuali usi e costumi e in particolare in una gastronomia che si distingue per la ricerca di sapori forti.

Non dimentichiamo però che a questa opulenza, nella stessa città, si contrapponevano rigide tradizioni, fatte piuttosto di negazioni e divieti, che di piacere del palato, dettate da una rigida religione: quella ebraica. A Venezia sorgeva infatti il primo ghetto, riconosciuto come tale, ed ecco altre mescolanze e sapori straordinari presenti ancora sulle nostre tavole. Piatti con alimenti preferibilmente più originari dell'entroterra, che dal mare, come le anatre, le oche, trasformate in eccellenti salumi, ed il tacchino, ma anche carciofi, verdure marinate, riso, uvetta, e liquori con zenzero limone e cannella.

Una sapienza secolare, quella della cucina veneta, che con prodotti poveri e più ricchi, della terra, del  mare,  e dei fiumi mescolati ai profumi e ai sapori orientali, ha saputo dare origine a prodotti e piatti di alta prelibatezza. Dalla povera polenta che incontra sia gli uccellini, che le seppie, ma anche un saporito baccalà, al saor per conservare le semplici sarde, ai legumi sapientemente interpretati nella pasta e fasioi, ai bigoli con vari intingoli, al fegato alla veneziana, ai tanti e vari straordinari risotti. Il riso, protagonista di questa pubblicazione, che fa ritrovare la storia e la grandezza della Repubblica Marinara e dei suoi commerci. Arrivato confuso tra le tante spezie lascia fortunatamente il suo primario ruolo terapeutico o di addensante e si trasforma in una eccellente e versatile pietanza. Questo alimento si sposa perfettamente con molti altri facendo nascere piatti tipici come il famoso piatto del Doge risi e bisi che si serve il 25 aprile, festa di San Marco, una minestra densa,  che spesso ha  allietato e corroborato le mie visite nella splendida città di Venezia.

Tutti questi prelibati piatti possono essere perfettamente abbinati ai vini locali che vantano ben 17 zone di produzione di vini DOC che ne determinano la qualità e la tipicità.

Una produzione particolarmente varia con punte di eccellenza di fama mondiale come l'Amarone ed il Prosecco ed altri altrettanto straordinari e conosciuti come il Valpolicella, il Recioto, il Bardolino, senza tralasciare i bianchi con lo splendido Soave, il Lugana ed il Custoza.

Di prelibatezza in prelibatezza arriviamo ai dolci con i famosi baicoli e, per carnevale. i dolci forse portati da Marco Polo: i golosessi, spiedini di frutta secca caramellata da gustare proprio come dei lecca-lecca, il soffice pandoro, la torta sabbiosa, la crema fritta e le dolcissime cotognate. Dolcezze tipiche da bagnare con altrettanti vini dolci come il vin santo di Gambellara, i passiti dei colli euganei, il recioto, o l'antichissima malvasia di Candia altro prezioso dono arrivatoci dai commerci della Repubblica.

E la storia continua ad influenzare le tradizioni venete, passata la Serenissima ecco l'Impero Austroungarico a lasciare attualissimi ricordi, un bicchiere di spritz non può mai mancare per l'aperitivo, magari alternato ad un Bellini.

Specialità varie ma tutte fortemente radicate al proprio territorio d'origine, ecco la caratteristica della cucina veneta.

Lucia Di Miceli